自制烤面筋

昨天晚上做好腌制了
酱料口感有些偏甜
不是个人喜欢的那种
但是也很好吃哈
这次注意到了煮法的问题就很OK了：
开水：凉水=4：1  
保持水不开的状态20分钟

（下次打算煮时直接将面筋撸下去住）
这样中间应该不会有洞了
应该可以割旋转的花刀了

2022-05-17