糖饼

👉300克中粉2克盐10克油一半用150克开水另一半80克凉水。分成四个面剂合适，这次分了6个有点小，12厘米。如果是200克中粉分三个面剂。擀成长方形从短边卷起分四个，取一个面剂两边封口向中间折回整理成圆形（快）。用手按压成圆形面剂，边缘不用擀薄，总体面剂较厚实在包糖馅，两边按压成圆饼。最后是15厘米一个饼。
 🍓糖馅：红糖：面粉是3：1合适，加少量白芝麻，不放中粉饼熟了以后会流出糖，粘在饼皮外，已亲测😂

2022-05-18