不焯水不放油的家常红烧肉

我是焯了水的，还是很好吃，软软糯糯，皮和肥肉都入口即化的感觉，多放了干辣椒和香料，四川人重口味一点儿嘻嘻，而且辣椒可以很好的化解一些油腻。男朋友去买肉的时候店里只剩比较肥的五花肉了，按这个菜谱做出来肥肉居然一点都不腻！我以前是很少吃肥肉的，煎完肉把肉盛出来，倒了一大半的肥油才炒糖色的。加了胡萝卜和鸡蛋，红烧排骨，肉呀什么的都可以放鸡蛋，谁吃谁都夸好吃😁#午餐•2022年5月18日#

2022-05-18