烤榴莲

图二是买来的榴莲湿包的样子，冻起来解冻一堆水，可能是壳裂开太大过熟了，也怕直接吃有细菌，烤一下也算高温消毒吧。200℃预热五分钟，210℃烤10分钟，转220℃烤10分钟，图一是烤好的样子，上面不焦但是靠近锡纸的底部已经焦了。怎么说呢味道还可以没有什么特别，就是榴莲用比较高的温度加热了一下的味道，中间也没有上下外层热，感觉还是把肉剥下来放烤碗里，上面加芝士烤，内外受热比较均匀，连核烤还是厚了点。

2022-05-19