芒果贝果

我用了500的鹰粉，水份约不到60%，其他的比例和麦子老师差不多。烫面用了各30秒，烫面时真的不能大火，用最小火烧，没有泡也没关系，因为一大火面就会塌。烫面水我用了红糖，1000:50。烤时一定要用油纸，否则会粘。真的很好吃，皮韧性很好#午餐•2022年5月19日#

2022-05-19