调味有方

#调味有方#吃猪蹄能补充胶原蛋白吗？

猪蹄中的确有胶原蛋白。但是，吃胶原蛋白并不意味着长胶原蛋白！胶原蛋白是大分子物质，在肠道中会被分解成氨基酸和一些多肽才能被人体吸收，不能定向去到皮肤上。吃猪蹄其实补得最多的是脂肪，加上高糖高油的红烧、焖煮的方法，热量非常高，不仅补充不了胶原蛋白，还可能导致发胖。

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2022-05-20