美式烤猪肋排（家庭烤箱版）

#午餐•2022年5月21日# 第二次烤啦，这次是一整扇肋排，大约2斤吧。方子里各种调料写得仔细，特别是撕背筋牙签扎这个环节，调料更容易附着、入味儿。进冰箱一晚，提前2小时拿出来回到室温，提前2小时开工。为了烤得更酥软，裹着锡纸，直接烤了一个半小时，然后换到烤架上，下层放上了红薯角，再烤15分钟，取出肋排装盘，红薯再烤15分钟，哪样都太好吃啦，居然一顿吃了😋

2022-05-21