清“瘟”胶囊面包

失败点：首先，我减半做应该分3份再每份平均分2就得6份，马虎分成4分！第二，揉面染色素，最后用厨师机最小档慢慢揉，1分钟就好。比手揉强。第三，第一次发酵，我没看好，发1.5倍就行，也就夏天半小时，我发了按照吐司2倍大了，再放模具就满了。最后，擀的时候，往拼接中间擀，不然烤出来，两头鼓中间踏，馅别放太多，又是葡萄干，一定少，不然容易挤出来！下次再战！真的好可爱

2022-05-22