软欧包

1、我是用皇后的软欧粉，面粉揉出来真的状态太好了！有一点粘手，又不是特别黏。
2、室温26度，特别适合做软欧。揉完面，面团25.2，一发一小时，二发半小时。
3、揉面机跟作者同款，我觉得他说的很对，1.5档就已经很快了，其实刚拿到凯伍德时，我对快速揉面有多快没有概念，时间久了才发现1.5-2档就算很快了
4、作者讲解非常仔细，特别是揉面环节！作为保留菜谱！谢谢让我有信心做软欧了。

2022-05-22