晚餐•2022年5月22日

简简单单的晚餐，确是很费时间的制作。
洗青口，青口特别新鲜个个活着泡水开口吐沙，边泡水边刷外壳的泥草，再煮一锅开水倒进去烫滴几滴白酒，让青口把壳里面清吐干净，倒出来沥干。两斤青口一般蒜蓉姜丝垃圾丝沙茶爆炒，一半垫粉丝铺蒜蓉热油泼辣椒油淋上去，炒的那份留点汁也淋上去好次好次。
荞麦面煮水用剩下的蒜蓉和香芹葱沫铺上，淋油和芝麻酱，香油酱醋。#晚餐•2022年5月22日#

2022-05-22