黑芝麻全麦贝果

谢谢博主分享，方子非常棒👍🏻，水量完美。我做了两种馅芝麻和芝士的。72g左右做了7个，烫面水用了45g糖加5g蜂蜜。
烤箱温度上管220下管200实际温度180，放烤箱下层。
30升小烤箱，烘烤20分钟。6分钟换方向，16分钟盖锡纸。
出炉形状完美，冷却后不收缩，切开组织均匀。
晚饭直接做了虾仁鸡蛋菜椒三明治🥪。

2022-05-25