🍌香蕉戚风蛋糕🎂（8寸）

做了十寸的，油减了10克，糖减了20克，160℃烤了60分钟，开始烤的时候锡箔纸盖了20分钟，后面上色又盖了锡箔纸。
其实蛋白有点点蛋黄但好像不影响打发，在
B站看了小高姐关于戚风打发的问题，打发至湿性偏干。对内部组织比较满意
#晚餐•2022年5月25日#

2022-05-25