不用揉面！日式盐面包

不用揉面的方子，省得开揉面机，天气热我放冰箱静置。不知道是不是二发时放了碗热水进去的原因，黄油在这个环节就开始化掉流出来了。看别人的经验基本是烤的过程才融化就出的。自制的水蒸气效果，往热的小空烤盘加一块冰，皮脆，不过面包表面色泽有点奇怪，还起泡，下次再试另一个仿桑拿的方法。

2022-05-26