2022年05月26日

糖20
牛奶250
酵母8
混合放15分钟，让酵母活化。温度35度蒸汽上
加入盐1g
油50g
面粉450g
我这样面粉还是有点稀。看面粉吸水性
揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟
杆成3毫米面皮，
上面抹上红豆沙，撒上蔓越莓
卷起来
然后切成小块，按压一下，发酵35度，80%湿度，50分钟
180度预热5分钟
中层180度烤25分钟
我放在最上层了，烤了15分钟。

2022-05-26