2022年05月27日

玉米鲜虾真薯碗，鲣鱼高汤底（海带1，鲣鱼干3，软水100，海带泡2h煮沸取出，放鲣鱼干煮沸关火3min后过滤），盐决定汤底滋味，酱油和清酒仅做提香。虾仁半碎玉米蛋清淀粉，蒸8 min

2022-05-27