酸奶蛋糕

#松下陪你吃早餐# #松下蒸烤箱# @Panasonic松下  这是一款比较美味、不美观的酸奶蛋糕；使用了松下蒸烤箱自带烘焙功能菜单：水浴芝士蛋糕；这样不需要额外烤盘加热水了哦。
操作步骤：常规的戚风蛋糕操作，只不过牛奶换成酸奶。
准备食材和过程，图2（建议找酸奶蛋糕配方）
Tips：
失败经验：鸡蛋一定要新鲜，否则蛋白打发不起来
蛋白打发前，冷冻到冰碴儿状态最好；
柠檬汁一定要少量，太多也影响蛋白打发；

装烤碗内7成满，不要9成了，太爆..
酸奶蛋糕很湿，不容易发起来；戚风蛋糕和芝士蛋糕应该不错。

2022-05-27