2022年05月29日

一米饭小碗的豌豆淀粉，加同量凉水搅匀。锅里下五倍水，锅里烧到70度左右（锅底开始冒小泡），倒入淀粉，不停搅拌，直到变粘稠白色，冒大泡。倒到碗里进冰箱放凉。
一米饭的粉量可以做两人份还有多。

2022-05-29