传统自制东北大酱

阳历5.28 阴历4.28 第二批大酱块下缸了（前三个图）！因为是阴历4.18那天掰开以后发现内部太湿 又继续暴晒到今天的 酱块都非常干了 甚至我担心有益菌已经都晒s了……因为阳光房的最高温度能有50多度……试试吧，还不知道结果。
最后一个图是第一批 阴历4.18下的大酱 还……看不出什么 黄汤子就是 闻起来没有奇怪的味道 只有淡淡的酱香 或者有点接近新鲜的汗脚丫子味儿……

2022-05-30