KAKAK 做过 欧包披萨 Day1波兰种80%水+0.5%酵母+盐中种面团75%水+5%橄榄油+盐Day2混合,冷藏1天Day31 室温39°,+玉米粉,分割整形+酱。2平底锅,基本不用预热,放入后用喷枪加温,喷枪距离远一点,大泡泡起来后出锅,否则底就糊了。3 加芝士进烤箱 2022-05-30