压箱底十年配方——经典香草冰淇淋附原理

又做了榴莲味的
其他不变 26克糖200克带核榴莲 去了核大概150-160克 想吃带果肉的就直接拿刮刀戳的 非常好吃 但是有果肉的缺点就是不那么顺滑 拿出来十分钟才能挖还挖的比较费劲 然后就是比较费冰淇淋机…做完搅拌叶上缠了好多榴莲的皮？不知道那是啥…费了很大功夫才抠下来😂
图里上面是咖啡酒的 做了这么多还是觉得咖啡酒的做出来最完美 下次开奶油用这个方子做cassis和芋泥冰淇淋试试
还有不知道是不是铁塔奶油不好打发的原因 确实做出来体积不如上次大（上次用的安佳的） 然后上次冰淇淋机能转接近半个小时才转不动 这次做每次都是十几分钟就转不动了 虽然也很好吃吧…

2022-05-31