西式面包党pk中式面点派，你pick哪个？

轻松制作家常夹肉饼
面食的种类也很多，今天分享的这道家常夹肉饼是一道非常好吃的美食，自己烙的发面饼，夹上喜欢吃的肉菜，鲜香美味，方法非常简单，在家可轻松制作，如果你也喜欢吃夹肉饼的话，相信这道美食的味道一定会征服你的味蕾
✅食材
中筋面粉500克，水300克，酵母5克，白糖10克，熟肉适量，尖椒2根
✅做法
🌱面粉+酵母+白糖
🌱加水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团
🌱和好的面团用湿布盖严，饧30分钟
🌱醒面的时候尖椒切丁，肉切丁
🌱面团发酵成有蜂窝状
🌱取出在案板上排气，分割成相等的剂子
🌱全部揉圆，擀成圆饼胚
🌱电饼铛刷少许油，放入圆饼胚
🌱盖盖烙制3分钟左右，翻面在烤制3分钟左右至熟
🌱烙好的饼装盘
🌱将每个饼子从中间划开，底部不划开
🌱将辣椒和肉夹入饼中，夹肉饼就做好了
🌱刚出炉的饼子外皮焦脆，有肉有菜，味道好极了
🌱早餐稀饭+夹肉饼，吃过后舒舒服服
🌻小贴士
🌱发面需要好的酵母，制作饼子用的法国乐斯福丹宝利酵母，发酵快，发出的面团松软，一小袋5克，500克面粉正好一次用完，不用发愁保存
🌱一般的夹肉饼是用煮制的五花肉剁碎夹在饼子中，不过买来的熟肉夹在饼中也非常好吃



#午餐•2022年6月2日#

2022-06-02