2022年06月03日

『端午节一大早做板烧鸡腿堡』面包胚：按照小高姐的菜谱不会错。鸡腿肉腌制：盐2勺，胡椒8克，大蒜1/3头切片，柠檬1个，蜂蜜10毫升，水1.5升。煎鸡腿肉照烧汁：水，酱油跟米酒3比1，蜂蜜20毫升（或红糖），蒜蓉，姜蓉。汉堡酱：沙拉酱，少量番茄酱，辣椒粉，一点柠檬汁。一口咬下去，最明显的是柠檬的香气，然后是照烧汁咸甜的口感，少了第戎芥末酱确实少了一些风味，但整体还是满意的。

2022-06-03