干煸豆角

1.炒豆角，炒到焦。盛出来备用。
2.大蒜小辣椒爆锅。
3.加豆角，加一勺生抽，一勺耗油，一勺淀粉（兑水）。
ps.第一次尝味道有点儿淡，又加了半勺盐。最后的口感就是：因为辣椒挺辣的，所以辣味多一点儿，而且因为过油了，所以挺香。但还是少了色香味俱全的感觉，口味有点儿淡，下次可以再加点儿糖，或者爆锅的时候加上郫县豆瓣酱。

2022-06-03