早餐白吐司 （庞多米 Pain de mie）

做了一半的量，今天用手揉的，天太热了没揉到手套膜，大概九分扩展，放冰箱一发了。二发八分满，可能排气没做好，朝上那面的边有空泡。190度烤35分钟，就这个时间温度合适，不会塌腰而且上色均匀

2022-06-04