超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法）

#晚餐•2022年6月4日# 奥利奥奶油卷～

第一次做到了没有掉皮的正面卷，太高兴了！！

方子配比很好，28cm的金盘刚刚好一盘。把10克油替换成10克牛奶，出来效果也很好，蛋糕体柔软细腻～

我的烤箱温度偏高，用165度烤了20分钟，最后3分钟开热风，上色均匀，柔软易卷！

晾至手温盖油纸，翻过来把地下油纸撕掉，再翻回正面盖上油纸晾凉，抹奶油，卷起，固定好，放冰箱定型！

2022-06-04