香浓牛奶卷——一个非常赞的方子

手揉面团，用冰箱冷藏隔夜水合法，也能出膜，烤箱38度发酵，每20分钟喷一次水保持湿度，基本一个小时就发酵到位了。揉面剩下一点点蛋液，正好刷表面，撒一点炒熟的黑芝麻，很香！不错的方子👍🏻

2022-06-05