2022年06月05日

黄米凉糕
大黄米100g，糯米80g，提前泡3小时，蒸30分钟
蔓越莓干泡15分钟，软了即可，不想吃太甜可以倒掉水再泡会，然后切碎备用
蒸好的大黄米和糯米分别加15g糖拌匀，再沿同一方向搅出粘性
密封盒里铺上油纸
一层糯米，压实，一层蔓越莓，一层大黄米，铺上一层保鲜膜，用手压实，上锅蒸5分钟定型
出锅，撕下保鲜膜，晾凉放冰箱2小时，切块，撒上糖桂花就可以吃了，吃不完隔夜第二天抓紧吃掉

2022-06-05