奶香浓郁｜巨好吃的焦糖杏仁酥～瓦片酥

1⃣️180°C上下火6min，切片转140°C上火、150°C下火10min，上色有点重，味道不错，是微甜薄脆的口感👌；2⃣️稍微修改配方：无奶油，多加10g蛋白替代；40g糖粉用等量代糖替换；杏仁片用量125g。制作简单，火候是关键！有空二刷啦🙋🏻‍♀️

2022-06-08