混合莓果巴斯克蛋糕

不知道是不是冻莓果里面水分多，蛋糕按方子的温度烤了50多分钟才好熟，冷藏后里面还是非常湿润的，味道微酸甜蛮好吃的，因为手头只有几天前做蛋糕余下的马斯卡彭，我就在马斯卡彭里加了1%的盐来替代方子里的奶油奶酪，结果还蛮不错的。

2022-06-08