轻乳酪芝士蛋糕6寸#皮黑森林#

#晚餐•2022年6月12日#
奶酪是200克一块，以前没有换算，就按两倍的量做八寸，今天认真按照200克奶酪换算了其他材料的量。做出来正好一个8寸模具，以前翻倍做都是多出来一点。

烤温：180度预热，温水，140下温，130上温，70分钟。
表面皮已经厚了，但，里面还是有点湿。说明还没有烤到位。

下次烤温试试：150-130，70分钟。

2022-06-12