2022年06月13日

卤猪蹄🐷
哎呀～和冰糖肘子没啥区别啦(｡ì _ í｡) 除了没那么多糖

1.泡血水，烧毛
2.焯水
3.炒糖色，加葱姜、大料、花椒、香叶、桂皮、辣椒🌶️，倒入猪蹄炒糖色，加入料酒、粗盐、开水，倒入高压锅开焖一小时。
（可以适当加生抽老抽调色调味）
4.铁锅炖半小时，收汁。

2022-06-13