照烧挪威青花鱼

#挪威海产# #挪威青花鱼# 收到了挪威青花鱼礼盒，这个品种的鱼我还是第一次吃，背部花纹清晰，鱼肉厚实刺少。幸好有推荐菜谱可以跟做，照烧鱼块是我喜欢的吃法。
将鱼洗净后擦干水分，撒盐和胡椒粉腌制入味，再斜片成鱼块，沾上面粉放油锅里炸制金黄，最后用照烧汁炒制挂汁，撒白芝麻出锅。
这个做法虽然过油热量高一点，但是禁不住它好吃啊！炸过的鱼块更好挂汁，肉质细嫩，有海鱼特有的味道。

2022-06-14