CC招牌菜销魂烤茄子，百吃不厌！

买大茄子（短圆的），烤箱200℃25-30分钟，到时间了用筷子压下看瘪下去皮皱就差不多了；
等待烤箱间隙准备拌料：蒜蓉、1.5勺香油、两勺生抽、孜然粉（不能太多要不太咸），肉糜（2-3个肉圆的量）炒熟（可提前放入拌料炒下入味）；
茄子切开，放入肉糜，放拌料，散香葱再烤5分钟即可

2022-06-14