自制蜜红豆

没做太多，用了100克红豆，砂糖50克，水300克。
豆子提前一天泡好（泡时间长的豆子特别好煮还不用放太多水）。
豆子煮软千万别煮烂，水开后转小火煮，拿起来一粒能捏碎就行，大约用了40分钟就煮好了。
如果有汤可以控出来再放糖拌匀保存（还是煮熟了再放糖感觉最好）我放的300克水煮熟基本没有汤了。

2022-06-15