2022年06月16日

全麦香蕉摩卡软欧

1：香蕉50g＋咖啡酒140g＋全麦粉260g＋酵母3g＋三合一咖啡7g＋盐2g＋稻米油10g
2：可可粉9g＋竹炭粉1g＋咖啡酒10g
3：奶粉10g＋蜂蜜10g＋水5g，椰蓉

①混合搅拌1的原材料
②静置10分钟后取面团的1/3，加入2的原材料揉匀
③如图3擀开，叠为3层
④再擀开，切成9条，每3条编辫子，再编一次
⑤发酵至两倍大，刷3的混合液，撒椰蓉
⑥烤箱预热，180℃30分钟

2022-06-16