2022年06月17日

2022/06/16：第一次做天然酵母欧！

/配方：洋葱酵母（洋葱酵液23＋腰站子23）、腰站子200、bob全麦25、水70%、盐4.5
/制作：水解0.5h；一发室温（27-28℃）6h；二发0℃ 2h

好扁，耳朵打不开，看不懂的组织
p3：一只包最高的和最矮的两片…
从头到尾飘着洋葱味ꉂ(ˊᗜˋ*)，特别是切开的时候

2022-06-17