香辣手撕牛肉干

三斤的牛肉烤完有一斤半，按着各种香料的总量，按大概比例混着放五香粉、孜然粉、黑胡椒粒、辣椒面、新奥尔良烤料，还放了一勺辣椒油。共两烤盘，分别在中层和上层烤，每20分钟换下位置， 180度，一共烤了一个小时，又香又辣有嚼劲儿，棒！！！

2022-06-17