不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2

六一儿童节给宝宝们做了一个可可慕斯蛋糕🍰，用蛋糕胚做慕斯更加有蛋糕感觉，如果用饼干底总觉得像甜点而不是蛋糕🍰。
挺好的，六寸蛋糕胚做出来能做两个慕斯，一个六寸 一个四寸。因用到的胚只是两片就够！
➕慕斯料➕镜面➕装饰 一点都不数外面的cake！
想做一个雾面撒上可可粉，缺可可粉用完了，只能撒点阿华田粉，结果一下子化开？所以注意咯，一定要可可粉，密度不一样化开舒服也不一样

2022-06-18