挪威青花鱼｜健康营养，无「鱼」伦比

川味水煮挪威青花鱼片
一共有两条鱼，所以准备分两次做不同的口味，今天先做个川味的，明天再来一份煎烤的试试。
1、青花鱼提前解冻，清洗干净后切成鱼片，用料酒，姜片，大葱段码味去腥。
2、菜籽油烧至五成热，下老坛酸菜、姜蒜米、郫县豆瓣酱炒香，加入汤烧开。
3？烧开后加入鱼片，生抽，味精，五香粉煮3分钟捞出。
4、撒上花椒面、干辣椒面，用热油淋香。
5、最后加上葱花、香菜点缀。

#午餐•2022年6月18日#

2022-06-18