超好记八寸戚风蛋糕（后蛋法）

#晚餐•2022年6月18日#
油和糖都减了，糖只放了30g感觉就挺甜了。 35g油和60g牛奶混合，4个鸡蛋黄戳散加几滴柠檬汁。蛋清是厨师机打蛋6-11档。130度烤30分钟加上150度再烤30分钟，上面火候正好，下面有点糊了，中间稍微有一点点湿没烤透，下次烤之前在下面先垫上一层锡纸，150度再多烤十分钟试试。
很好吃，就是挺顶，吃两块就给我腻住了

2022-06-18