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#晚餐•2022年6月18日# 桂花味酒酿米糕
小时候最开心的就是奶奶蒸糕的时候，每次扑鼻而来的甜香气总能牵引着往家跑。

看着一块块胖乎乎的米糕，在氤氲的蒸汽中慢慢长大，感觉世界都是彩虹色的，白白胖胖，松软香甜，尤其是在米糕上撒上桂花，那种香气至今都难以忘怀，那时吃上一块能高兴一整天～

现在我也为人母，两把大米 泡水几小时，破壁机研磨成米浆加上桂花和酒酿，再加上丹宝利高活性酵母，高效又稳定，半小时后就可以搅匀灌模，用松下SC350蒸烤箱，上下平面加热，直喷大蒸汽，可以同时蒸两层，烘烤、发酵、蒸制全程一机就能完成，省心又省力～

当香气沁人的桂花遇上淳淳米香的酒酿，会绽放出不一样的味道，桂花的清香和酒酿的醇甜慢慢的，在嘴里融合、绽放、沁人心脾，妙不可言…

又是全家都开心的一天

2022-06-18