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自制酸奶无油低卡伪芝士轻乳酪蛋糕

#早餐•2022年6月19日# 买的无添加原味酸奶马上过期了,脱了水想试试代替奶酪做芝士蛋糕…因为脱水酸奶就300g了,量翻倍了一下,没注意蛋白没打发到位,成品回缩看着像个硬饼…味道蛋味儿浓郁?糖没称,可能有30g吧,第一口偏酸,后面再吃感觉还行。有淡淡的芝士蛋糕香气,口感比较扎实,可能是面糊放置时起筋了。无油低糖我觉得还是OK的

2022-06-19