午餐•2022年6月19日

馅饼
面团: 一半前两天包饺子余下的冷藏面团+一半烫面中筋面粉+一圈玉米油 和成面团后 用刮刀翻揉、醒面三个回合

包的时候饼皮不用擀很大 可以放大馅 饼皮的柔韧性很好 不易破
烙好的馅饼断口性很好 饼皮特别柔软
#午餐•2022年6月19日#

2022-06-19