自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋）

用的玉米淀粉，泡打粉减了两克，怕那个味，其他的有啥放啥，冰水不能少，肉搅的不是很细更喜欢有点肉的感觉，搅拌盆三档打了十五分钟四档打了十分钟，能弹起来

2022-06-19