朱古力o卷卷
做过
最好吃没有之一的曲奇!
用了106.6g黄油,糖从配方中的53.3g(按比例折的)减到了39g,盐也减了一点点,感觉甜度适中。一共烤了两盘。
之前用奶粉替代了杏仁粉,这次用破壁机打了杏仁粉,感觉比第一次更有平时买到的曲奇的味道,香不少。
烘烤用了155烤了18分钟(平时偏高15度)感觉不够酥又调高上火15度复烤了7分钟,感觉复烤后差异不明显,下次可以调高上火烘烤。
第二天吃的时候感觉比第一天的更酥更好吃。
2022-06-19