全麦吐司（直接法）

#午餐•2022年6月20日# 用这个配方做了7个60来克的贝果，超级蓬松暄软，用的新粮的全麦粉跟山茶花搭配的，说一下打面：我用的凯膳怡的厨师机，先四档7分钟，加入黄油后四档10分钟，出的膜不是太薄那种，也够用了，我是早晨打好的面团来不及做了，就放在冰箱冷藏了四五个小时，中午回来后面已经发了两倍大了，所以我做的算是二发了哈哈哈，烤贝果用了上火200下火180，15分钟，烤的火候有点大，下次调整一下

2022-06-20