好吃的肉包子-喧腾包子不失败秘诀

包子皮测试
很羡慕楼主包的包子鼓鼓囊囊的，我每次包的都有些瘪。
按方子的量，40克/个，一共25个，不过我的三层蒸笼，因为包子偏宽偏扁的缘故，只能放下24个😅
这次面团放的水多了些，下次按方子的低档水量即可，擀的皮子不能太宽大，除了一小圈薄薄的外围，其它部分应该保持均匀的厚度。

2022-06-20