低卡低脂黑巧橙香欧式面包！

先交个作业吧 虽然做的不好 记录一下 和老师同款材料 冰桶冷冻6小时打面 减水15%左右 面团出缸不到20度 30度发酵50分钟（不敢发过），二发32度40分钟 刀片割包 我最喜欢这个动作 最后 家用烤箱 180210 20分钟  切面组织不太好 是不是缺蒸汽呢 但是 超级好吃超级好吃超级好吃#早餐•2022年6月21日#

2022-06-21