2022年06月22日

牛肉馅饼
饼皮用了全部材料，馅料只用了一半，最后还没包完。烫面的延展性很好，包的手法还不够，要一层层往上推最后收口。饼皮不均匀，下厚上薄，导致饼皮多馅料少。 煎的时候第一次翻面早一点。全程小火慢煎。

2022-06-22