酒酿馒头好吃的终极秘诀

记录一下，面粉175g，糖10g，猪油5g，盐0.5g，自制酒酿，没加酵母和泡打粉，面揉的偏硬，口感扎实一些。添加全麦粉的，加了酵母和泡打粉各1g，水汽大了，应该蒸15分钟，中火。下识试全麦加黑麦。

2022-06-23